martes, 9 de noviembre de 2010

Tostada de revuelto de morcilla de arroz

Ingredientes

• 1 morcilla de arroz
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 huevo
• Perejil
• Aceite de oliva

Receta

1.- Destripamos la morcilla, esto es: cortamos la piel a lo largo y sacamos todo el relleno. Lo desmenuzamos y lo ponemos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

2.- Cuando terminamos de hacer la morcilla, añadimos el huevo y lo removemos todo con una cuchara de palo hasta hacer un revuelto compacto que aderezamos con un poquito de perejil.

3.- Tostamos las rebanadas de pan y las cubrimos con la morcilla.

4.- Rociamos con un chorrito de aceite de oliva.

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