lunes, 29 de noviembre de 2010

Sándwich de pollo al curry

Ingredientes

• Pan de molde
• Salsa de soja
• 1 pechuga de pollo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de curry
• Sal
• Pimienta

Receta

1.- Salpimentamos el pollo cortado en tiras y lo dejamos macerar de un día para otro en salsa de soja.

2.- Escurrimos cuando la plancha esté caliente y pasamos el pollo que quedará tostadito y con un color marrón por la soja.

3.- Mientras se hace el pollo mezclamos bien la salsa mayonesa con la cucharada de curry hasta tener una salsa que nos recordará a la mostaza: en el color y la textura.

4.- Disponemos el pollo en el pan de molde y lo cubrimos con la salsa de curry. Se puede comer frío y caliente.

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