jueves, 3 de junio de 2010

Gratinado de mozzarella

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 barra de pan
• 200gr de mozzarella fresca
• 1 tomate
• Albahaca
• Aceite de oliva

Receta

1.- Cortamos la barra de pan en rodajas de 1cm de grosor.

2.- Laminamos el tomate bien finito y lo disponemos sobre las rodajas, un par de laminitas sobre cada una.

3.- Cortamos el queso en láminas, poniendo una loncha de queso sobre cada rebanada de pan con tomate.

4.- Una pizca de albahaca, si es ramita, mejor que mejor.

5.- Un chorro de aceite de oliva, apenas unas gotitas.

6.- Lo metemos en el horno, a fuego alto para que gratine.

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