jueves, 25 de febrero de 2010

Pollo a la Coca-Cola

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 pollo entero despiezado
• 1 lata de Coca-Cola
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Receta

1.- Preparamos una base de cebolla, pelada y troceada en una fuente para horno.

2.- Ponemos el pollo despiezado encima y lo salpimentamos. Rociamos con un chorro de aceite de oliva.

3.- Cuando veamos que la cebolla está caramelizada, o cuando menos, transparente, echamos la Coca-Cola y dejamos que todo se ase por espacio de 30 minutos a 200ºC. Observamos constantemente, si vemos que se evapora demasiado liquido, añadimos un poco mas de Coca-Cola.

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