viernes, 14 de noviembre de 2008

Pan de ajo

Ingredientes (para 4 personas)

· 1 baguette
· 200 gr de mantequilla.
· 4 dientes de ajo.
· Un puñado de perejil.
· 1 pizca de sal.

Receta

1.- Mientras precalentamos el horno a 250 gr durante cinco minutos, hacemos un machado con los dientes de ajo troceados, la mantequilla y el perejil.

2.- Cortamos la baguette en rodajas de 1 cm de ancho sin llegar hasta el final.

3.- Usando una cuchara plana de madera, untamos las diferentes caras del pan (las internas resultantes del corte).

4.- Envolvemos en papel albal y metemos el pan en el horno, lo bajamos a 150 – 180 y horneamos por diez minutos. (Podemos abrir el papel al final para dorar el pan.

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